Distillerie Muller-Lemmer

Distillerie Muller-Lemmer

Am Anfang war das Obst. So könnte man das Leitmotiv eines Brenners beschreiben. Nur aus qualitativ hochwertigem Obst kann man auch hochwertige Destillate herstellen. Einen Teil des verwendeten Obstes produzieren wir selbst. Ein weiterer Teil wird von anderen Landwirten oder Obstbesitzern zugekauft. Regionalität steht über allem und so tragen wir zum Erhalt der Bongerten bei. Nach der Selektion von reifen und sauberen Früchten, wird das Obst eingemaischt. Nach einer sanften Gärung von 4-8 Wochen wird gebrannt.

Haff Muller-Lemmer

Ende der Neunziger Jahre des letzten Jahrhunderts begannen sie damit ihren Betrieb umzustellen. Waren Milchwirtschaft und Viehzucht die zwei Standbeine des Betriebes bis Anfang der Neunziger Jahre, so hat sich dies radikal geändert. Der Anbau von Kartoffeln, welcher schon immer ein Standbein war, wurde ausgedehnt.

Buttek um Haff

Im Hofladen finden Sie, je nach Saison, alle Waren, welche am Hof hergestellt werden. Des weiteren finden Sie zugekaufte Produkte von verschiedene anderen Produzenten aus der Region.